材料：
5 m2 V, Q# i" y1 P牛腩-500克切件（斷肉紋）
1 D/ o& o& t9 [9 T' m3 e8 H% gwww.tvboxnow.com薯仔-2個批皮切件; i6 F0 {; p+ k
洋蔥-1個切角. A" b5 \. J7 q2 X: P' W. n: ]
薑茸-6片
2 @" W! S$ s+ v$ Y6 r蒜茸-2大匙www.tvboxnow.com+ g. k6 M7 f7 b' T0 }
乾蔥茸-2大匙公仔箱論壇! {+ C7 A3 u8 D5 I9 M
咖喱醬-3大匙
, t6 Q8 @# Z. otvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 m: K5 Q) p: D8 }5 D+ \7 Y' G
冰糖-1粒
) r7 a2 i( C# P公仔箱論壇椰汁-1/4杯
% ?& S) z l; J* z# L- awww.tvboxnow.com淡奶-1/4杯
# W- i& J3 L- J gwww.tvboxnow.com調味料-鹽1小匙、糖2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, B0 a Y& E# P6 V4 {# T
4 t* U# r% t% Z4 w, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) J2 P S& H/ W( Q
做法：
" i- t+ m' }+ a: J5 N9 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
3 Y T: ~( \! V- `tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
) W& S4 S6 E$ x# A! h) p3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
! C% E' [9 Q, t; s h6 J公仔箱論壇4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
% _0 @: ], E3 L5 b5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
J3 W, t% e( _- C" [2 qtvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。www.tvboxnow.com( m& U5 `& q0 Q4 R
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇6 i7 b' g ?' w( }" x
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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