【材 料】
7 ~. F$ G7 c: |* T4 I0 T6 s- a排骨 300公克
. Z3 f0 t9 C0 w! D1 f* z! {! lwww.tvboxnow.com黑豆 200公克 公仔箱論壇- S1 Z2 x" {0 C" j; |! l& R- `
洋蔥 1個 tvb now,tvbnow,bttvb, k; n# M, K# {8 ~4 d$ S9 z
大蒜 6個 7 {1 g- X$ I2 s9 e9 ~; z; G
月桂葉 3片
) C6 ]* y D" X) [( ?6 r公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克 I( D+ C7 P; n2 Y
水 1800cc tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 J9 n' \. a# e9 N, m4 h
6 Q K5 r8 b7 q# D6 M【調味料】 www.tvboxnow.com, x- K- t M: y: @' z. H
鹽 少許
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【做 法】 www.tvboxnow.com0 \& `0 I0 k& W7 i" w2 P9 q1 ^
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
A4 v5 g M- C9 A公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
$ p7 g0 a9 `% u; d: I' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 www.tvboxnow.com" s$ z5 c" m1 [7 A/ t( b: Y& Z
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-27 11:49 AM
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