材料：公仔箱論壇) l5 H" V+ f5 V% X8 C+ F2 R
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荔芋 1/2 斤www.tvboxnow.com' u' _8 K6 D0 m6 \8 y+ l* h7 |
澄麵 1/4 斤tvb now,tvbnow,bttvb: v# H& ~( t5 y- s( M5 ?& h. ~
雪藏帶子 12 粒
. m, K& }* p) g% L0 `2 c1 h XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 2 粒
. w: W! X/ U# f1 s) z2 W水 1/3 杯
6 t+ Z5 r. D- [; s* ~& R7 G: \帶子調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- T2 Y0 [- [3 d- |3 ]
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鹽 2 茶匙
+ w; h0 Q1 c# _3 y0 P; M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 2 茶匙3 B1 \; C# V) Z& \
芋頭調味料：+ o$ ]5 r; P+ z5 [1 u4 D
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鹽 1 茶匙7 i3 R z7 ^1 H& u
熟油 2 湯匙
% y% u- v* V. v7 Q: C公仔箱論壇糖 1.5 湯匙. L- D0 R5 ^( a0 R* t
胡椒粉 3/4 茶匙
8 L) k6 c& k/ n公仔箱論壇做法：
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
, W z4 Q6 E) S+ \' S瑤柱用滾水浸透然後撕碎" S) w, I- F$ T: ~- E% i
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸9 `: w) F4 f! S# k& Z# U
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
0 x( {9 L, h- j. utvb now,tvbnow,bttvb將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻公仔箱論壇5 `$ R: K0 _7 R( B& w+ j+ F
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
$ {& f/ ^$ x- c* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰2 d7 p, h7 S; M9 m# T# L1 a0 l
( F+ i! K+ q$ g4 G將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 y# m7 b- u0 A/ L5 c
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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