【材料】www.tvboxnow.com" U7 Z6 _, ~9 g
牛腩一斤
; L1 L+ F8 m7 dwww.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個公仔箱論壇) r6 p+ ?! O& L# q; A1 m! U2 V7 V5 B
乾蔥頭三粒(切碎)www.tvboxnow.com$ F/ X A$ H7 @
蒜頭八粒(切碎)! k9 I8 B/ }+ I6 ^3 w: H& y* g& r$ ~
生薑三片+ S7 t8 o; [4 C6 z, Q, J4 M# b
香蔥三棵(切碎)www.tvboxnow.com& ]" u# t: h7 H n' \/ n9 d
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. W, i( I7 h+ T' Q- N# h5 W0 y% i( q
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C7 J) N9 i- G8 s6 J
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 U; m+ i4 G$ |! E% v
蠔油半茶匙
$ I+ g4 Y/ \) x! P2 |% P9 W3 v幼鹽半茶匙
# p7 C( o5 i7 B/ o/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# Q. ~2 j ^& j6 i3 o/ E, ^- @
生油一茶匙' Y9 _% L* b9 S4 ~0 g; y. ]5 M% V
紹酒一湯匙www.tvboxnow.com9 l9 e2 g1 M7 `# W5 a8 b# Y
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb% x! p& y( p& Q/ S
箱汁一茶匙半
/ n+ n6 _* J2 i& X" d1 Q公仔箱論壇
- Z) S: _. |, l1 u2 L【做法】
* R+ t- M7 ]7 T9 ^tvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。& S+ q3 S- v. J5 q/ V9 c) m/ p
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。' C$ B& U2 L* S: _. ^" d+ f2 Y
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
# R) v' {1 l& ] M2 atvb now,tvbnow,bttvb(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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