[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

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材 料
$ n' L- C7 S6 q( t5 _0 dtvb now,tvbnow,bttvb日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' C) D! m; Y2 u. i3 Y
做 法www.tvboxnow.com6 w& R+ R" [& s& {) B
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
! H: E/ l7 x! r1 owww.tvboxnow.com2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
  b' A! J4 m! O, k9 G- ftvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 7 [$ @" r7 H5 E  b+ X
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。 www.tvboxnow.com+ W: B; ]8 @5 C8 R, z! Y
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
- u. u+ K; G3 j) j1 y6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
9 S9 W4 Y+ s9 A6 P7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。
3 K( r& B! O) S# S8 |0 r0 U& h公仔箱論壇貼 士
4 Q5 \; @: r; X公仔箱論壇加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。