炸醬麵
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' W5 q. k! v' [! C; e0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇2 P4 F/ \9 o' e' q# `' r
絞肉 200公克
n; z \; O. L, z, W& y豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 p6 W1 n) U' r; J- x
毛豆 100公克
# W! |( c: K: Z, @/ p% m$ b2 S小黃瓜 2條
H( E; v. ]9 t/ L大蒜 3粒www.tvboxnow.com$ ? s' g- {0 ~- r
沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ i$ i3 P# @2 Y" p l) s
麵條 4人份
5 B8 J0 v8 S5 [- S! w4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 g+ w% d5 m( a/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇% K6 ?7 k' p4 }+ t0 V5 j. q# R
醬油 2匙公仔箱論壇1 P* \" _: Y, u
辣豆瓣醬 1匙
9 r7 \) s& B+ m3 u甜麵醬 1匙6 B/ T0 m" ~4 V+ S$ F
K' z/ u7 `9 x; N: B5 itvb now,tvbnow,bttvb作法：
! N- J% }( q8 N4 e. gwww.tvboxnow.com1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
* v2 A* E) W# }" q; C9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
+ N! ?. Q, Z |1 a+ u) f4 X3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
& c8 Z& C. b- J. ^, x7 C2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 n, k6 }. d- h2 R( {% z0 Ewww.tvboxnow.com** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
% \& M2 u: m8 I* q7 H5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& u" F# ?7 Z6 n. [. j& _$ K
素炸醬麵3 S4 f. q" _# E# z: g5 ]
+ d* b, r9 p9 i# e6 D- Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:. Z% M* X; d- i
豆乾 230克
! ^5 N0 c i/ Iwww.tvboxnow.com油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! R! ?% \# ]# D. F; `
麻油 1小匙公仔箱論壇" b" m4 E2 j/ l8 e/ H
冷凍什錦/蔬菜 230克www.tvboxnow.com0 a8 [. b% j- s8 n
水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 ~9 i2 {" L5 ]" _
太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb% c, Z+ h" W( o
水 2小匙
|% Y! r* V W* ?& Z公仔箱論壇新鮮麵線 230克
8 J/ ^# s1 L/ m# E% z' z7 F; `# Htvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& t( ~3 I# s+ w) [7 T
麻油 1小匙2 O7 ]5 _1 F1 P% u
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A料:
E7 I- m& a) m& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; Z8 I) k+ G9 ?4 s
薑片 ... 3片. x# ^' u1 b8 s/ V
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: p+ X) b' d: i" b7 u. N( }
海鮮醬 ... 1大匙
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; s/ n/ j5 ?7 k! h, N3 p1 _tvb now,tvbnow,bttvbB料:' B% n$ n# [, _6 x$ P
花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ A$ U0 _4 K3 Z. E" ?- U
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M0 l' T: L# Y/ @/ k
醬油 1大匙
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. ]& l9 S# U. p+ h* F. F& ]- ]+ iwww.tvboxnow.com調味料:
5 g O t" S* U- T7 g公仔箱論壇芝麻醬 1大匙公仔箱論壇: |8 A2 R8 k7 s4 A, n) D
蔥花 ... 適量
' m. V3 c) U2 `+ _' [7 t: ?' E黑醋 ... 適量3 |8 ? R6 u' ^0 q: m) W: L, D* }
醬油 ... 適量www.tvboxnow.com( R5 J8 K1 m3 o7 J5 g
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb. _0 N+ v, j* z! ]
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ M8 L. U3 y/ V- w# m
1 半鍋水燒開
/ A1 A9 e; h+ p, k" R公仔箱論壇2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻' J9 w! M( {9 r3 N1 V. Q5 } o
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
$ O( A& i" K' d5 w& c1 e+ U6 X/ c4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
9 F& e- H. S- g9 u1 N7 b: v: k- T: r) D5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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