[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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【材料】：' N% r7 h5 A; B1 B: Z
法國鵝肝 1件
/ k- s1 _  _* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
9 X* E- ]) |$ ]" t" m6 N! n1 ]! |2 Swww.tvboxnow.com日本米或珍珠米 1/2杯7 ^7 w# @5 d3 b0 g6 F
麵粉/黑胡椒 各少許
9 W+ n- I# R, _4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. C" @- S- [2 o- P
【作法】：www.tvboxnow.com: O' f8 B, x) Y  t% C) T
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
6 B7 |( Q5 U, {tvb now,tvbnow,bttvb2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
3 m3 ]/ a% d+ K% q  C$ Q" E3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
$ C/ d8 }. c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
! L2 I) E7 d2 C% B( D, d7 _5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。公仔箱論壇3 D% U8 d: ^/ q) ~
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【其他】：
  z* P. M/ L, d  j) `- Z! A" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。