薄肉片洋蔥捲tvb now,tvbnow,bttvb# C( }9 U- `& U# v* W+ ]8 w7 p
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【材料】：
1 O w1 X3 Y( W7 P+ j牛肉薄片 200公克
+ L0 I. Q* {& T; h* T洋蔥 1/2顆
$ H" Z5 O( r: d% U* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
* d+ o7 l! a" N公仔箱論壇太白粉 適量
e3 x: m7 r- p& t: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量
2 c/ n _+ w3 E* m! @( }: l6 r6 B奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( v" j3 A1 B- Z, W8 Y
盤飾： 公仔箱論壇; B1 u0 z3 k; @. ?8 w0 F3 A0 Y
洋蔥 1/2顆
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【調味料】 : `* A( z2 x, w+ ~7 \
鹽 少許
; W/ d* a9 Z( X1 i6 N公仔箱論壇酒 15㏄ . ^5 L- S4 K, [% O" U# h
醬油 10㏄ 0 `, _) o: _5 F# _3 @8 }8 p: o
味醂 15㏄
+ ?+ \( d6 N7 owww.tvboxnow.com黑胡椒 少許
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) j5 E4 u& `0 _ w$ \7 a0 B: p! m公仔箱論壇【作法】：
4 s- }! C" p5 U; _tvb now,tvbnow,bttvb1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。www.tvboxnow.com$ D: C K# f" ]: W S6 Y
! j' V" ]" F4 t+ `2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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5 E9 g6 v: t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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" L0 T& u" X" m6 T' {7 u; d" i公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。www.tvboxnow.com f/ U+ b {( G
- C8 O' \ ?1 @" h o* {1 d公仔箱論壇5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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