材料：
$ t& g& {* W5 p1 i. A* X牛腩-500克切件（斷肉紋）5 U& i' T# ?( S! q6 K( K" s0 \& I
薯仔-2個批皮切件www.tvboxnow.com# h4 m9 N- Z% k, i7 r2 V
洋蔥-1個切角公仔箱論壇6 |$ V5 F& {3 v) Y# ^0 `1 l5 B
薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb1 d' D* n0 Q0 X
蒜茸-2大匙
5 @; D, Y& `( E! W! }tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙
9 W4 r$ a" R7 I" s, ewww.tvboxnow.com咖喱醬-3大匙
& ?( M6 q0 _, m: \7 x; q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb, l o1 k5 n; N1 G! ?: e& ?# [
冰糖-1粒
" H- D* H0 k7 c6 M* Dwww.tvboxnow.com椰汁-1/4杯
# f4 H' a3 t! y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶-1/4杯
! E+ n0 y+ P; l2 @0 e% T: g/ awww.tvboxnow.com調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：公仔箱論壇6 n3 Q- m4 C3 y0 k, Q
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' _; s j: M9 q
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）公仔箱論壇# x% |2 a! p% q5 ]* p# f
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。4 J! k' t2 B; m, j
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 X& o" ]" L' |
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。0 p$ W) Q$ x1 j# Y/ Z0 ?; l
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇0 p0 X# n3 j/ i/ Z) a% j0 W% y
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。www.tvboxnow.com0 B. H' v$ T3 G# X$ g
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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