【材 料】
- u! ]) v/ K& {% }0 J$ p" k牛肉薄片 200公克
$ W6 r9 z3 H5 ~$ E( \. j$ T: x芥蘭菜 2株公仔箱論壇* t w- U' f: @/ T
薑絲 適量
5 j# a y! b5 L. o6 `- F* n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量公仔箱論壇+ O4 a" X& G3 a0 O, E! k5 }
沙拉油 少許
2 G7 e( S& b% o【醃 料】
1 D* Y# ]' Q- l+ ], u% R公仔箱論壇A.鹽 少許
) X3 A/ h9 E& v( x* G: N; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& p' x5 D1 O& i. ]4 y
B.蝦膏 15公克
! e0 M0 C3 E( ^www.tvboxnow.com 熱水 50㏄; {: v. `8 g! j9 g
糖 5公克
2 f& [. c8 ?2 m* l0 p. J, Q6 {) w% ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* L$ P8 {3 i* L# X
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。 ~" |, M$ _" i2 z7 M8 g
- R4 i: G' {! W3 g- d) }, c }www.tvboxnow.com2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
. `/ i4 w t# L: [ p: ]: Vwww.tvboxnow.com
r4 F) @, L; f7 }, i3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
0 I+ [4 p; l4 Q' y! s/ c7 f5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) `" n7 n- ]4 U( @5 Y" i2 r
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:30 AM
|