[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】9 X* v+ v9 G! M$ T: r8 \9 J
細砂糖	61公克 # l7 s5 C8 h. f* }5 f' M, ztvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克. R  Q' J: C2 p& m" O7 a
溫水	304公克 3 ]- d1 b* u, r# s- itvb now,tvbnow,bttvb
咖啡粉	10公克9 u( I/ G3 [1 q8 Z
蛋黃	40公克 , T  L5 T8 g8 @) S0 o0 b# r5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	202公克www.tvboxnow.com% N+ F( }0 m+ a" @' R; H2 l0 D9 c
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& `- m" H  X5 N% k% O

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。