大理石起司蛋糕
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| [tr] | 【材 料】
) k% i. V% T! r' j0 T7 M- c& Swww.tvboxnow.com | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
. ^$ F! O, x! ~ | | 牛奶 | 14公克
) q1 F z5 c0 W7 Y- g4 p, Z公仔箱論壇 | | 糖粉 | 10公克
. Y/ o6 [+ J* K5 t7 x7 r | | 杏仁角 | 30公克6 F2 l( U# X& K, r
| | 奶油 | 30公克4 C# E% O. Y$ {7 _* o
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克
f& h; D0 X6 e3 R" S; F" nwww.tvboxnow.com | | 細砂糖 | 110公克
5 _5 q" |( V& {; w, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 全蛋液 | 239公克
6 c' ~# s1 O& P/ e$ G$ H2 Cwww.tvboxnow.com | | 奶油 | 24公克
; v( W1 b% ^/ j' p! w( d# ?1 n5 etvb now,tvbnow,bttvb | | 玉米粉 | 19公克www.tvboxnow.com; A% W1 ~; f$ O( b7 R: Z+ }
| | 柳橙汁 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" o7 n3 L* k A
| | 可可粉 | 10公克
n. ?0 ^: q% k, h& b8 j | | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 v {$ w( M8 q! y2 |4 w# N | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
7 Q# c' R5 Z$ w6 E! I/ M9 W | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
; {. i' G1 R% k. Gtvb now,tvbnow,bttvb | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) X# S& i& t+ c% \
| 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
8 s3 `6 }& T% b5 y5 \ | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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