【材 料】 公仔箱論壇8 s3 c1 k! V+ O
餅乾底： 6 w1 T' j* z: G) L# ^' m: y
奶油 30公克 www.tvboxnow.com* M, z$ D, ^! J/ u1 W9 G
消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 b& {, B$ X+ B. {5 E3 F
牛奶 14公克
; [- g6 z- G, g公仔箱論壇糖粉 10公克 % Q8 M; `7 u% L3 `# O% T
杏仁角 30公克 公仔箱論壇% \/ |7 S) K3 Q$ {8 N
起司餡： www.tvboxnow.com6 b1 P) Z+ X5 @% U- G
細砂糖 110公克 公仔箱論壇, p8 N+ C! [- A" p& O. \: `
奶油乳酪 479公克
% E/ `8 V9 S, F6 ] p9 g" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克 www.tvboxnow.com c7 W2 p- o# D) h: [1 g' v: {2 h
奶油 24公克
8 t" b! g/ Q7 T! W) ~公仔箱論壇玉米粉 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb, s$ i @, A- y5 f& Q
柳橙汁 10公克 www.tvboxnow.com5 |1 r3 U' M) n% M
裝飾： www.tvboxnow.com- m7 G6 _# w' J6 M% k
洋梨 適量 $ i, ~ A& Y# X6 P+ j
紅酒 1/2瓶
& c) T) C- E O5 J* a1 ?3 owww.tvboxnow.com【做 法】
0 w0 S5 A7 D# t' D( y: c" W+ P/ j公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。( B- q0 V. H4 o' S* H" e4 D6 m+ B
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
# X- L7 B0 M/ n* k8 ~+ }; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d4 W# x5 _' f( u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
' K, F3 x0 L; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
5 ^7 V( z! ~1 s$ q份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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