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1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 : B d3 g& }8 Z4 H/ Y: q, ]. j& V
2. 將香菇泡軟切塊備用。
4 Q) K3 ^. i+ ~" H; o, h" Y3. 粉絲泡軟備用。
/ p2 s* g. T2 b+ B( L* M1 V8 jwww.tvboxnow.com4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 9 s* F) M8 c, |: W
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
1 `: t! p# F6 v9 b公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
0 w8 P5 c& w H* b- L" H# m公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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