【材料】
1 d3 b% k% m2 N* m, [牛柳肉六兩
# \ r6 q; B* \& n馬蹄十粒(去皮)
7 G* ~# k& }9 z% U; y2 h6 l木耳三朵(浸透): F/ Y e, K, x' o/ a
蒜茸二茶匙
7 y' a# t/ }- F! ?www.tvboxnow.com川椒粒半茶匙
\; N* F; r) {- @9 ~; d0 p( G- `" V2 W* t& `0 ^
【調味料】
: Z0 ~9 s0 g8 }; ^9 G* X公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) g; K4 d6 P, h+ |5 i0 I
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( s; a. {8 P$ w# t7 `: k7 P
生抽二茶匙
$ ]/ y5 s% Y' H) V' R- @+ Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 A7 K/ v5 g) ~) z
麻油半茶匙
: Q9 u0 F0 S; ]9 k5 `公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
; d5 ]+ m# u: Z8 D; |# }: O6 a1 s公仔箱論壇生粉半茶匙
2 {9 C" C3 E: I5 V& T1 k$ o0 Y公仔箱論壇生油一湯匙
& D; v+ y! X) ^# \* G. D6 H, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ Y! E) H* w& @4 o
【汁料】
- ^) y* e X# a" E% g% H9 i+ J公仔箱論壇清水五湯匙
, w9 n; j1 v& V# F- c8 hwww.tvboxnow.com生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) w4 J* R) L" O3 n. g& O& w
老抽半茶匙
$ Q' l8 Z5 A# R; U! _$ l* r9 mwww.tvboxnow.com砂糖半茶匙* o2 d) @" L, O- n1 f& x+ K
麻油半茶匙
$ ^$ ~; }4 T C% G7 h! M' Ftvb now,tvbnow,bttvb7 O4 \5 C }: ~4 r5 l. ~: f5 h
【做法】www.tvboxnow.com6 `0 j; X$ w3 t9 C' K
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。www.tvboxnow.com; o# C, T. k0 I2 c& f7 {* ]
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
4 h* e/ S. E- n0 c% _( Cwww.tvboxnow.com(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
/ l' J# h6 I' ]1 e(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。- e% f5 H% x3 y
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
| 
