[中式食譜] 豉汁蒸聖子

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【材料】：  
# W, i7 r* U4 t- B7 \8 u4 c  G7 i3 ~聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。4 |, i; r. d: S& e4 ~. M  N
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。. G. L. c; P, k0 k( ~: L
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【作法】：  ' K/ E4 g' J  h$ L$ D
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。5 O- a( ?. B) i( i+ v  F
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2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
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3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。公仔箱論壇5 O7 |" k6 F5 `% i3 u

/ H. S* j/ h' N: d9 a) Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。