(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ N$ m7 W% L; m i8 X1 m) _
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! ` Z% j1 T2 s9 `$ z6 w公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白
5 h8 z4 j% O( t, o% \0 G" R8 wtvb now,tvbnow,bttvb 4 兩碎豬肉
+ L2 D' ]) ?% P" J* Gwww.tvboxnow.com 2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 ~! f# R% D
1 塊豆腐
: \. \$ z8 z5 A. }公仔箱論壇 1 隻蛋白$ N' {8 p, q) o" l
tvb now,tvbnow,bttvb* V+ Y) b% Z ]6 }5 D' q
豬 肉
$ X* o: y/ i ?. `4 I( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽1 Y$ @# y. D/ E- K" V, n4 N7 `* @
胡椒粉及麻油各少許+ }8 X- v% Z9 d' }
4 @1 n4 ?2 {- Y3 L# y調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 N- _, F( z" x
1/4 茶匙鹽
" b) F# u7 F0 d! ?! s( G( k# f7 ptvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖
6 X4 M8 L5 l( ]" r2 |. v) X" C公仔箱論壇 1 湯匙生抽
3 l$ Z* Z+ L+ \1 @5 [# K) T) t公仔箱論壇
4 M4 x g* s! ~3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
, m, @" r$ m; d h% L6 ~: J) C 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
6 L8 p2 z y- I1 S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至滾起待用。
, J+ C; t6 Y8 a (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
. ], b2 F* ]7 ~# b$ g/ h公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
0 P# i3 ^& `) ^4 P( D/ ]5 s' n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津www.tvboxnow.com$ t; D8 A! U* G9 f4 E. g
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。www.tvboxnow.com! A! C3 p# ?% @: g) I
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, y+ K3 h& [8 D; i9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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/ T4 ^& H9 B- ?2 n" R7 Ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: H" N8 ^* S% v- {2 ~+ H
160g Minced pork
* b3 u1 u9 J: g" c. H. z 2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l* @/ m$ n/ ^ K [
1 pc of beancurd
o9 @% J. v% X [9 E' l Q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg whitewww.tvboxnow.com6 d" }8 U; X4 ^
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Minced Pork. f( r: i1 h/ B; g8 {
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
9 _5 c- m- T6 V- B公仔箱論壇 A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇; L7 q8 v# y3 D; N7 J4 U6 K
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Seasonings : 3/4 cup of water
" t5 ?/ F8 [: k& ^0 R' Y 1/4 tsp salt9 S; D% [- {8 A! G
1/3 tsp sugar
, h* s6 E; P: ~, y( d 1 tbsp light soy sauce
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) N0 G$ E. [; {( J$ ^0 _5 ]www.tvboxnow.comMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 公仔箱論壇$ Y6 v, Y5 O6 n6 Z/ n
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 8 D0 ^5 X, q0 k$ Z4 q2 t% v
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 4 u3 H" K3 w& v1 p: D" y: ^
and water, then bring it to boil.
6 b8 t0 P8 U& w- ~. K5 }) H; fwww.tvboxnow.com (2) Put minced pork into a large bowl and add in
' ]2 A4 \" [3 ? seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
* d- L8 B E/ U( ~公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.
- o. i, O2 X& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
% W' w8 n& A* w: K K. y) E balls. Put them onto the long cabbage & pour in
. H. f* }/ H$ i$ b* C9 n公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until
3 p: h8 v8 e w! S; H( Q thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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