材料：
8 W( D5 A# j9 k; }; n雞 紹酒 350毫升
( \4 t' \2 x) x5 g公仔箱論壇魚露 2湯匙 鹽 少許
" V% e9 U) G) b. `8 Y' c \0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇, P2 B/ m6 }: P0 e8 P
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用tvb now,tvbnow,bttvb; z. P2 d* B6 y7 Z7 b( _4 v. ^
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
6 ~3 U1 s# x# X. Ttvb now,tvbnow,bttvb3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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