材料6 r5 E) R2 \9 Y; X& O
糖2杯
$ t4 O# |8 d7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水2.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 [/ G6 A$ R9 H6 J& ?& ], C
小紅豆6兩 www.tvboxnow.com2 H5 E4 A8 t5 |0 I" k4 G
糖0.5杯
8 D# i) z. Q- fwww.tvboxnow.com糯米粉6杯
7 J$ d5 c6 U% y0 S2 ~! G! J玻璃紙1張8 M" _8 I* u. e5 @- }
/ z: ^: q4 x9 E/ I. J) b2 K( j; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 m, n: \+ v, L7 ^, b公仔箱論壇1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). a0 j% ?' u/ _/ P' N
' h# `+ r t1 j6 j2 {; ptvb now,tvbnow,bttvb2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.3 s; I' Y G, y7 N% M
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. www.tvboxnow.com! h8 Z- x9 r( W+ B8 \" z% }
r: i0 O: ^& f: m7 r, o# G竅門: 公仔箱論壇( h v1 j0 S$ d, P# g, S
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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