[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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tvb now,tvbnow,bttvb% _8 P0 @0 n5 O  R, @0 x( s8 P8 h $ o) L  b: v; Y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】   }5 z% J7 K, h* `tvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克8 ^4 N9 v, s0 K' F1 P, K
細砂糖	83公克# Q$ L# v9 U* n+ ]& g5 T
吉利丁片	9公克公仔箱論壇. ^  m0 B7 s' ^
白蘭地酒	16公克, b! J/ Y$ Y2 r# Q
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: P# r. A7 _

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。