[甜品] 純白物語

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【材　料】 % T: N, w8 b2 {$ q" g5 s; i
鮮奶油	140公克 8 A- _2 I$ |' z. S0 v) Wtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克 3 i( \( c5 I7 _& e# h) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb; j. {, q1 a. e$ k/ u
動物性鮮奶油	279公克 2 R  S; i$ ^+ I1 _9 q' u# N# r公仔箱論壇
巧克力酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb, x  U' }4 `* {# r  A3 M
市售塔皮	10個% g% R7 z( _, T3 q7 F

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。