薄肉片洋蔥捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# R7 C( u, @2 j) o' l
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【材料】： 公仔箱論壇0 m5 {( `3 ^+ y6 Y
牛肉薄片 200公克 7 `* M9 s- v2 d4 h
洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇; q2 z4 D& Z8 w- p" S: K1 H
蒜末 10公克
; A% S6 h: s3 w$ U' A3 o1 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
. ^5 v( N% [! o# k! i2 T橄欖油 適量
. }+ V# J' D7 W; S& x0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量 www.tvboxnow.com/ @% \0 W( g/ N
盤飾：
* L# ^: J% n) |3 _5 t% B洋蔥 1/2顆 www.tvboxnow.com+ S' D" h- {$ _) l5 d2 F
& i& L9 X/ } g2 P6 Jwww.tvboxnow.com【調味料】
0 R/ x0 k7 Y5 _$ P+ N, Y$ Zwww.tvboxnow.com鹽 少許
5 L2 a8 S7 [+ d( |tvb now,tvbnow,bttvb酒 15㏄ 公仔箱論壇: j" d+ a) _. x" k8 P. g& l
醬油 10㏄
% X5 j# a( [& Z/ K味醂 15㏄ 公仔箱論壇& t: G9 l6 J6 t) E
黑胡椒 少許www.tvboxnow.com$ M) u3 t; N- |0 a
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ V" N1 c8 r2 V1 u3 i& n* V
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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6 K* x- i t7 D公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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