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5 p, F4 P* G9 `主料：丝瓜、牛肉末
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; ^% m, Y: D# A( t' g( D$ H公仔箱論壇 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 公仔箱論壇2 [$ T% F! x! ~* v- }
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 . |0 u4 C2 N0 X& ~, f; l" O" W
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烹制方法：
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 公仔箱論壇4 I$ T# G9 N8 f; _ J
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； 公仔箱論壇6 F3 |* n" o# y) E% K9 @
, f& Z+ {1 u' m4 ?, a! Z( H2 Otvb now,tvbnow,bttvb 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 公仔箱論壇- E0 L; }, p X& l1 b
5 |5 ~6 v W/ ]9 M+ P- i* ?$ U 特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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