, z: R& [5 u0 r$ m& s* ?www.tvboxnow.com
- q3 u' E" j2 |% g) i) E | | 【做 法】 | 1.將芒果果泥和檸檬汁混合拌勻。
# {, B5 d' _7 G" g/ T' Twww.tvboxnow.com | 2.砂糖和水放入鍋中，以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法1拌勻。
2 r6 w X7 ^; i. b' O公仔箱論壇 | 3.將動物性鮮奶油打發後與作法1混合攪拌均勻。公仔箱論壇/ D) [1 }" ^8 D/ e
| | 4.準備4個杯子將作法3倒入杯中，以抹刀抹平陸續完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上芒果醬再擺上芒果果粒、薄荷葉並撒上少許開心果碎裝飾即可。 | | 【備 註】 | | 份量：4杯 |
|
發表於 2007-8-2 02:30 AM
| 
