臘味蘿蔔糕 公仔箱論壇 X+ t0 m5 X' Y# f8 S
材料 :8 s& M! P$ ?8 h" N% B9 l3 Y
蘿蔔三斤9 H/ ~9 f- {9 a$ I' Y% H0 M" R
粘米粉一斤
0 j ^% s Z( v3 H- e臘腸三條
" H# u( g- X% F/ t& C" r" S公仔箱論壇臘肉半條
) |5 ^. X: X# j6 Y& qwww.tvboxnow.com蝦米少許
4 s- J% Q p, V$ U: ^www.tvboxnow.com冬菇少許
5 O3 M) ? ?# P/ v* ?) ^公仔箱論壇蔥粒少許 9 _* c7 v! J. f$ \6 }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, e9 Z7 v( P2 B6 _3 J4 B
1. 浸蝦米冬菇；( S2 d' u; R/ y% E
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb# Y* |; y9 e- q- C0 l
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
4 R. l b/ ~1 C c: q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
: a3 c9 ^5 V$ i* R' \& x8 B- B+ y/ \6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
/ I7 D! V# z) I0 r8 \' h6 ~1 o6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
$ ~+ y6 v1 y5 A% ^/ I, A7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
5 n4 } N R* z+ b$ dwww.tvboxnow.com8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
# C$ r3 o* q# Q2 y" \0 Twww.tvboxnow.com9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。* y4 t) u* J; }5 q: `
: q3 O# ~) A1 \' a3 K[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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