原盅豆芽排骨湯
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0 ^+ d6 f. \: @- W烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 L% x3 {- H# z
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烹飪過程圖二 
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: Z/ u2 ^3 @$ v q7 ^+ e HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 F, h. e, s0 H- t1 L7 c
小排骨 ... 1200公克
% z9 V( x/ W1 `+ fwww.tvboxnow.com黃豆芽 ... 300公克 4 Q* t& I& H: M, c/ I
薑 ... 5片 + R, \/ W" O3 G' O$ J
高湯 ... 6飯碗 www.tvboxnow.com( Q1 s& f8 t. ?7 O, D; f+ ^9 q
鹽 ... 1大匙
- {; f2 q& k" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 Y/ Y1 x) f0 S# W
7 A$ d& F; Y6 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 @0 a& v; h, e% R
【作法】： www.tvboxnow.com j. G0 D, }: H$ A% z1 } i
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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; e* D9 s) B6 X公仔箱論壇2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】： 公仔箱論壇" i: A0 V, A" d$ A: \$ N& V
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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