[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 $ n) }& K& y# `% v$ v8 z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克 6 l% k% d& }/ T1 ttvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克 / Q0 `7 x, r5 ~5 {  ptvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 . W3 \/ j5 h% l& \. `, c公仔箱論壇
咖啡粉	10公克8 i7 z, p* O% N5 P2 s3 j5 f& ]; `
蛋黃	40公克 3 H( J! C4 M& z8 d8 ~* z公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克 % T! z  ]" e( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" P! q4 z! K5 n

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。