美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]公仔箱論壇# R' X* } b) h4 |
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【材料】：
5 k6 d5 E7 z6 G; M/ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)4 [2 Q8 c+ e2 g- s$ m
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)公仔箱論壇" w) w" t7 N5 m" [: |, ]0 r
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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" c% a/ X3 n" F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： ( u$ u# a$ o+ s
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。www.tvboxnow.com% u" p3 v5 h7 w3 L1 k9 W
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3 v$ M* F) O2 _; O6 bwww.tvboxnow.com2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。公仔箱論壇! F6 m$ E3 d# p, h/ {& A7 q! \1 t
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。www.tvboxnow.com. [# L* i1 s; C: I8 t
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$ f$ ]0 e5 \; V+ Y; M4 ~% n9 Q3 f4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 p& U$ q9 Z1 g0 V# |7 z2 i; C# ^
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' d( l9 W! ^! Y" s6 w5 f
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
) v- g2 O8 l. V2 e1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: b" ?3 Y- H' _1 O' B' r
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。www.tvboxnow.com9 t4 ~1 @! B5 g! C
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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