[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】www.tvboxnow.com! |+ R  r5 D& y. q0 S: O  e7 J' _
葡萄果泥	167公克8 b* W1 s/ {3 a. E1 |& j) C+ }
細砂糖	83公克 1 q6 W' m. ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	9公克; m. U# K. \0 V
白蘭地酒	16公克 " [" i; Y# m6 Y1 e2 J6 Twww.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	225公克 & U( k1 d: o% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片 - r4 |  `/ e3 h公仔箱論壇
酒糖液	適量www.tvboxnow.com0 {3 s  a6 z& y& i  ]/ n, Y

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
/ s/ A7 \' _8 W; n2 n+ wwww.tvboxnow.combut the name of this desert is romantic..hah