菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)- F) e; n% [' N7 P5 F$ w
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I Z6 r5 C3 l& j( \! q
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)www.tvboxnow.com1 ]5 y. n: x9 |( }1 v/ I T
方法：) S/ k/ h# {/ q
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。5 H4 R6 m8 O+ M/ |+ E+ l
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1 b! `. [ @6 p" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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1 f1 \8 o3 b4 z公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
2 J( Z2 _ y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 `5 O" H# j9 B8 Q
 
; N/ @1 x4 \0 `6 [ q5 jtvb now,tvbnow,bttvb4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
* k/ f0 I4 f+ ^( |0 `4 D. Z M4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) F4 ~4 y1 _! Y0 @- H
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完成; e' S- `! v8 B
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1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
3 I, c. u$ h R) v5 ~7 w 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ `/ r* E6 g8 i: n1 W' F
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。3 K/ C& Y+ q0 ?# G4 t
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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