材料:
v& p2 n, w! g lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 … 2～3公斤
, `5 A" w0 k' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包1份
( Z+ _9 i* j( j8 f$ D& f* c9 A公仔箱論壇酒 … 3大匙
* R1 _% k4 z# i/ ?1 @; s一條 紅蘿蔔（切成1/4的常條狀）tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. S0 e0 T4 n( H+ P+ @
二顆 蕃茄（先燙過熱水去皮備用）www.tvboxnow.com+ t& G% `5 k% ]+ }. r
一顆 洋蔥（剝外皮不切）www.tvboxnow.com: W; r" u! {- L& p
一根 蒜（切成1/4的常條狀）
6 M9 T- Z1 \ }; ~ b! d公仔箱論壇四片 薑
' q8 N# Q5 ?1 c9 w& U老薑 … 300公克 + Z) S4 d- ?3 q j, z
蒜 … 40公克 ! T$ H' O7 p; a Z3 ^' O4 k# x
辣豆瓣醬 … 1飯碗
1 F- z# O& Y) C& z2 n3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣油 … 1/2飯碗
9 ?9 g$ \5 [1 R9 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 … 1大匙
1 d1 n# |* G' C) w3 K高湯 … 6飯碗 www.tvboxnow.com) C- [! |: q9 ?' ^
麵條 … 75公克
7 `; M/ ]# [ S, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' W. {( s+ @. L0 y v
調味料:
+ Q1 I0 b5 l+ D9 p' }www.tvboxnow.comA 料:tvb now,tvbnow,bttvb" e& s$ Y2 s$ a8 L
砂糖 … 2大匙4 j( E2 o4 P2 |2 \+ L
沙拉油 … 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% O Y; H7 Y7 s; U+ Q8 F7 o
B 料:公仔箱論壇: _3 I; D. h2 r$ `+ o$ K2 ^
鹽 … 1小匙
$ t" Q" b: i0 D3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 … 1/2小匙
( c5 X) @ l! n0 ?公仔箱論壇醬油 … 1大匙
* F5 K2 J) [; ~+ U蔥花 … 少許
8 ^# A$ M8 L5 P5 Q' g/ `: ywww.tvboxnow.com
- f6 ?2 W8 J- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 [$ c+ t* d2 T1.牛肉去油，整理乾淨，切成 2 ( 6 公分的長條塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即出瀝乾；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。www.tvboxnow.com; t8 [ q6 m& z/ M7 t% | n: o
2.A料用小火炒熬成糖色醬，放入牛肉、酒後改中火翻炒均勻，再入豆瓣醬、辣油同炒。
4 K8 }) d! z1 A3 p7 \7 ]. C' B% L公仔箱論壇3.整鍋移入燉鍋中，放下滷包、鹽、薑塊、蒜、高湯，改回小火燉煮 3 ～ 5 小時，即可。
% T3 ~; O1 v( r5 u- H! otvb now,tvbnow,bttvb4.B料拌勻放入碗中，備用。公仔箱論壇1 W9 S4 i; ^' k* P4 d
5.另鍋清水煮滾，麵條抖散開放入鍋中，待水再滾時，先舀 1/2 飯碗麵湯沖入B料碗中，見麵條熟透即撈起放入中，再放上燉好的牛肉及湯，即可供食。 |
發表於 2007-9-4 05:28 AM
| 