材料：
& m6 R5 g7 @* w$ q$ c2 W7 lwww.tvboxnow.com鮮魚 ... 1條(900公克) : V9 ~$ v; f) h. J* @% S
青豆仁 ... 10公克 www.tvboxnow.com* ^! t3 @) ` q7 x" h' {# \
太白粉 ... 少許 4 ]: l, j1 u: c, X* H8 b
調味料_A 2 ~ e4 T t% L! k
鹽 ... 1/4小匙
- l: d% \3 ^0 U% p: |3 D q4 U. ^蛋白 ... 1個
9 ?5 Z2 T# D, a3 e: `5 g) ~tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 www.tvboxnow.com; [' ?: O' ]/ ^$ A% u) v' x- a
太白粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( Q- o$ `5 [; C
調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb y7 w+ G$ Y) V
番茄醬 ... 2大匙 公仔箱論壇, ^$ m" N" y+ Y `) `- h/ N
糖 ... 1小匙
; @+ A1 n9 |9 r$ }www.tvboxnow.com醋 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' n, w9 p# P1 u2 g$ J7 B
鹽 ... 1/4小匙
3 {0 u4 D. A' U. U; n水 ... 1大匙
v# S4 z: a0 _. r3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙 ! z$ G, O) w$ l5 n
公仔箱論壇* O6 h7 j6 s1 ^2 f
做法：
+ e1 R5 ]8 |) W* W) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- x2 ~2 a* |$ o1 O/ z' E
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
/ l, U$ n, {' [( F! z4 B! o3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
) C( \8 C2 h/ E X( Nwww.tvboxnow.com4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 + W! ]; n4 N4 f0 d
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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