[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 u; u' b, _* W$ N
蜆一斤
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清雞湯約300ml) n( @: s7 e8 G6 M' {
蒜茸少許5 n# ^! u/ ?7 }8 h
做法：
0 C" H; ^; ]! Z2 ]  b6 q' j1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
) Z+ e6 y! s' l: J' _; }2. 下油鑊爆香蒜茸；+ g, n; L0 d  O" n
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。