[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
9 o2 a4 B, S5 y' n& N& z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, k- t3 x+ [) l. {' G; p. s6 f
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【材料】
* m. g& [. R! Y$ F5 q公仔箱論壇虎蝦九百九十克
& K, t5 X# {4 e' v1 D7 r1 |0 u! {公仔箱論壇沙嗲XO醬一湯匙
5 c* k- J9 R& E3 C4 b# W5 n# t2 x6 r蒜頭三粒(切片)
! Q) C; f& f) J; k& B乾蔥頭三粒(切片)公仔箱論壇  L6 m! r5 N* ]" j0 |( \' T
生薑八片
- o1 W- K; a% t4 ^" v公仔箱論壇蔥花二湯匙公仔箱論壇: \4 P2 ~; V! m2 o% Q
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【汁料】公仔箱論壇. ], H. K7 {- R$ u( c! d# `
黃糖粉一湯匙半
/ R* q0 r! A* Qtvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: {! G) _! t9 S  T9 ], L4 `6 n# H) s
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇: Q# s" L. k7 g
茄子一湯匙www.tvboxnow.com" _6 M* P$ i" ?  C/ ~5 l
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 L" B, A' X$ m
浙醋二茶匙
" z* ^9 c* R# m3 \tvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水二湯匙www.tvboxnow.com9 P5 k! @% `* G
2 P) Q" o& `, r8 Q+ p
【做法】www.tvboxnow.com( H4 C( L# g, _1 Z
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
! |! ~4 i2 W0 o9 Otvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。, {, b  D" M7 G
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇: {( u; p8 \/ U! }& E0 d# h
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。