[中式食譜] 方魚肉碎蠔仔粥

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方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥www.tvboxnow.com6 x3 ]- C6 f, l' u8 J0 E( v3 \5 B

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, E- G8 f  {4 [; h& @) x  d材料：' I8 A1 \- h5 F4 T8 Y# r' G# a
蠔仔八両
% i$ c& u# ~& Y; cwww.tvboxnow.com冬茹數隻公仔箱論壇' {3 n! {2 Z% Y6 I4 U2 q
肉碎六両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# g6 I' }/ O7 P. h
冬菜一湯匙
2 ?* b2 O  S( k4 h7 ftvb now,tvbnow,bttvb大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）www.tvboxnow.com. Z- e* C* k! L4 P( H) E; n
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醃料（肉碎）tvb now,tvbnow,bttvb  u  J: ?$ ?2 ]# x2 ~) x
生抽（先下）
# K  N" p9 y" p+ `糖（先下）
5 Z3 W, @2 P4 Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽（先下）公仔箱論壇+ \. d% U1 C! _: {$ x( ]
生油（後下）tvb now,tvbnow,bttvb" y1 w& W0 ]( F1 G4 y+ ]3 ~
粟粉（後下）　
5 u' }0 @. [  l9 H" M4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i  Y5 q6 z% T4 J" R
烹煮步驟：
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1.   洗淨冬茹，浸水最少三小時。
2 {; h! z$ ]  m; V  `tvb now,tvbnow,bttvb2.   冬茹去蒂，切片，備用。
3 t0 t1 R& [) _0 j  Z# I. Iwww.tvboxnow.com3.   肉碎醃好，備用。! w" B3 Y( Z! P+ g
4.   蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
; D; h; j2 e) R# H' G5 |4 Q5.   大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
: q( A7 R; J  n' N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.   洗米，煲飯，備用。www.tvboxnow.com) w+ A2 d* G- t, D" E+ X
7.   冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 Y; I  O* U/ ~: z7 F
8.   蠔仔飛水。2 t' k: _1 J* N* f# G9 F
9.   鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
/ v' p  o  J' E9 h& Qwww.tvboxnow.com10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb( e8 P5 V! K2 \, V& I' y  i# @1 Q
11.  加入白飯輕輕弄散。
2 c. x* t1 P8 f7 R1 jwww.tvboxnow.com12.  加入大地魚。
5 P1 r( S& r/ j5 u6 k4 R' {1 Hwww.tvboxnow.com13.  下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等）