菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒
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* K) Z- U/ A1 N; _; g* N4 a) Itvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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, W5 b% ?& k4 z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家:
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' a! e; I. w8 Y9 {公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
* H4 J. s. v# w Z* R0 z公仔箱論壇耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇* {$ x5 |1 c7 D8 q: R) ~
蒜末1小匙 公仔箱論壇; d o6 q, S+ f
醬油1大匙 太白粉1大匙
3 h5 y6 q3 c# ` A 油3杯
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V& M k$ l. J" z2 K! G
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇' ?$ Y u7 }+ r( D! _' N. m
糖1小匙
& S+ F: i. ~9 k9 J; U" P公仔箱論壇鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
, e; E/ r7 h% x9 gtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許www.tvboxnow.com$ l+ V2 p Z* }' R% Z2 M5 r
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獻汁: 公仔箱論壇- t4 H* r! ?# @, N1 F9 m# F. I
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下1 n# b# Q1 P' _! V
+ r( }4 p& \. ~/ i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a) n# N8 v6 `' i公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲公仔箱論壇* Z4 O, s" A: h
: n7 u y" e [ q/ a- hwww.tvboxnow.com 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
/ V& R# j5 y- @. N+ d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如用生油須先燒滾，待冷卻至
# B4 L+ E5 s$ X; ] 8盛熱)，傾入拌醃過
1 G% H4 F& [1 ~4 p之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已: s) O; v8 z: H* K/ i7 E3 ]
熟即行撈起，tvb now,tvbnow,bttvb: f5 J& O4 N+ _7 I( b9 z1 h
餘油倒出。(約半分鐘)
% A. r% b6 p9 _" [! T. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p9 L, L- j3 P3 F/ f$ I公仔箱論壇 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
! |3 w: q# b! L, b- b# C/ c，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb7 C" g- ]3 M/ i5 o) U& k& r
荸薺絲、木耳絲同炒0 Y- \( s: U9 l: T6 k
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入公仔箱論壇+ n/ w: X8 w8 ~
綜合調味料迅速
F$ N& F" Q+ p( Z0 qwww.tvboxnow.com炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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