[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
% \, w/ o' X) V3 O& l香菇油飯    約一斤重: E9 E6 E2 t7 Y* S2 E# X) A
花枝          4隻) I7 i; W& u) v& ]5 v" m# I0 q
芥末醬和少許醬油調和備用www.tvboxnow.com  R) c$ m; G# S3 s8 X
番茄或小黃瓜切片作為盤飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 Q# ?2 r9 E8 n; G: e: |
P.S.花枝去頭部不用
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製法:
0 A* p6 D' Q: C" e5 B5 v: v6 |* t1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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" V3 l0 d, S  W3 W7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！公仔箱論壇5 K1 G6 I0 e/ `- Z) I
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竅門:
# s% o' D0 J/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。tvb now,tvbnow,bttvb) R* w  l7 D( a6 {
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。