日式咖哩吉列豬扒# r6 T: J5 p. S& p* s) g9 ^' k
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材料:
3 u$ l' a8 g9 W( @0 f1 w公仔箱論壇去骨豬扒2件 ( J! ~7 @# v, I3 G& N1 c! T2 O
咖哩磚2粒
n& F& `/ [8 ]' S( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔半個
0 P* @9 I+ \! \公仔箱論壇薯仔半個
$ H) p& D P1 k+ N+ \1 v0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
% y, X9 b) ^- N- T5 r; r1 U# O, Rtvb now,tvbnow,bttvb麵麭糠適量
" z" j3 s4 }( p: P3 S公仔箱論壇咖哩汁製法:
: A$ s% G) X1 k# `& y( @& m/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.www.tvboxnow.com( o3 o# p( Y* g/ Y/ I u. p
8 m3 Y3 \" E9 W6 B8 v公仔箱論壇製法:
, K5 C$ K% X0 X0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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提示:
3 w% D; L7 Y4 H+ X$ vtvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.% @4 p' W. K( j
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# w! H1 e: P6 H0 z
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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