【材料】
8 B+ N$ q# c6 c- P2 S) t/ }! O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb3 e% H# I8 }" e: c' ~$ B
蒜頭十二粒
( @* d, e* u# ?6 Z* W5 {2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片公仔箱論壇0 s2 b" ^; @6 N
乾蔥頭八粒7 i4 D3 T% z8 c) C
香蔥一條(切段)
: F3 I; X% z/ z8 z' r" L生粉一杯半(撲粉用)
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+ K5 E% u A* H2 r V% U& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. t" Y7 V# j: ]
薑汁一茶匙
( ?# C' K6 p. j/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙1 t3 Y: H9 W; A
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 Z- a) B6 o2 p& B- M
生抽一湯匙www.tvboxnow.com5 K! Z. c( E% c) h, T% p# o, C
生粉一湯匙
8 M8 Y6 }0 o% q B3 i; P* ^麻油半茶匙公仔箱論壇. L! J! q l6 h# B9 z
胡椒粉四分一茶匙
6 i2 \5 k# W9 _ k) D$ K8 ]www.tvboxnow.com( A$ {& |3 S8 O0 a M4 P
【汁料】
7 t P3 M& o$ u$ v: E! W清水半杯
# K( Q/ [% ^8 Y4 \, [4 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
3 P/ @8 B& U0 t8 @* q鮑魚汁一湯匙
: a! A$ O) e9 h$ e# e生抽二茶匙
, T ?3 A3 j" j7 Z/ W砂糖半茶匙
) D z4 J* s! T0 b5 Pwww.tvboxnow.com麻油半茶匙
6 ~( t# |+ a7 J4 u5 j* u3 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
) }( c& p: f* o3 N$ W8 x% q5 Y( [1 s) E0 g- m# ]! e$ Z8 I
【做法】1 U$ u: D, a4 c# Y9 {2 A- z! D8 o
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
! ~+ k# t. J9 g2 |0 U: gtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。+ ?$ ~1 b2 q! w% q! S% D
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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