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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉., Z/ j! X% P' n$ W! e
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% `! f( C, y& H4 uwww.tvboxnow.com作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。; _8 y* `- h2 M3 }& ~
; m. l) w# j; N- @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，2 }3 h; d3 M6 F$ _; P/ y
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。# V# U1 C& Z/ \: Q3 b7 e
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。tvb now,tvbnow,bttvb& C& N! W0 }; @; c' N/ {
) ]" y4 q) {& X9 Twww.tvboxnow.com５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，tvb now,tvbnow,bttvb9 ~ \3 k5 Q3 T' y, W! W
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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