材料:
5 ^' |' K! |: e梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 S3 e1 R+ Q( N/ j/ ^
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:
( J( D. g6 ^2 W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ G- X0 c* L* N5 C% B* q
油............................4匙
- ~0 N# @0 X1 N% C) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 u M3 N7 C1 x. Z
五香粉.......................少許
( U/ {, }: f/ m% b冰片糖.......................半塊 公仔箱論壇$ I3 F( c* J5 T' C: n
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作法:9 d. L4 d; t' } T3 D% V
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ z' `3 e$ i! ^0 T8 r$ w' Y! B
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
- T. G/ l9 N: L I- d% Q J8 K3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
T2 }) M7 v( t: `2 c, gtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
9 |& T% t6 n$ X( {; e1 F) Mwww.tvboxnow.com5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾$ [( l8 v, t5 S% s2 g, f
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁公仔箱論壇7 K7 Y; w2 ?9 S* ~9 N: k
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
: T* ]3 O5 l$ ~+ kwww.tvboxnow.com8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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