[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
' [; p/ S. s  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 www.tvboxnow.com) }. a- v, {8 g3 b% B
紅椒、黃椒 各一個
* K6 R0 I; C3 o& z* X% itvb now,tvbnow,bttvb西芹 1/4 棵
3 e7 s" s" k  Y6 O: X& r, z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
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( j5 S6 L% |0 G9 M) G& E" P醃料：
4 V- p+ \+ [( c/ m8 e- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時www.tvboxnow.com' S1 Z3 Q; P) g5 s/ J; \8 \
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
+ b1 \% r, S5 |5 q5 b: {0 w3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
5 o/ K; B8 x! X9 H4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。