材料：公仔箱論壇 ~( ]2 z; {0 b* F
5 [0 z% h; n2 J& u/ z" n白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇1 A& Y+ g S5 e1 ?' T
豬肚：1個
. f6 i5 U, R; f( L公仔箱論壇雞腳：5對
* ?8 i( @4 p' _, m1 u; E/ `公仔箱論壇青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 ~8 G$ M8 q K
水：適量 @% i) ^. l& h0 g X* I0 T
( {1 i$ S# \* ^- d c& g: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇' U) U' L8 A$ i; f* k6 V
! Q6 v1 O4 E. s6 [3 u5 w! n0 A: etvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb+ S& G% J& ]- R" y
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做法：
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% C5 V: X3 `; z) L- _tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
" b. l* v( ]: Y5 }+ k4 ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
; ^0 D7 X* x$ {7 q$ {, p$ C公仔箱論壇3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。www.tvboxnow.com9 ?" i" K8 m+ K9 _+ z7 `
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
0 V- [5 o" g8 m* `& Ptvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。www.tvboxnow.com8 N& o) T2 i0 p
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
2 `9 a; J. b; D5 a8 C* ?3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.喝前加入蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb! v4 o4 T6 `$ J' F P. v m- ?
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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