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[烹飪技巧] 炒菜时以水省油的方法

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  将原料配好,加入调味品并上浆煨好。
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$ ?5 ~5 Y1 _3 [- X% t  然后,倒入开水中滑开取出,置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。公仔箱論壇  `  S$ _: p4 R8 e
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  “水滑法”烹调菜肴有以下特点:, w( E1 z5 M1 g/ ]% z1 I

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  3.保护原料营养,降低脂脉含量。
thx for telling us吃甘多油唔好嘎
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