[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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( a! k/ ]/ N( t/ N- Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) g8 j2 E/ f  I* q
【材料】
! H, F. n$ }. r( j) L' H% S; G, \虎蝦九百九十克
$ t# f% g, I; S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲XO醬一湯匙
, b! g& h  T, l+ v. c# @: ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片)9 h3 _" [( a1 \4 p' n% _
乾蔥頭三粒(切片)www.tvboxnow.com0 _3 K8 v0 }( Z; H; P
生薑八片
. \2 P5 ~1 F  E  R蔥花二湯匙公仔箱論壇4 k* l6 h& P, R0 T) ^# x! K
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【汁料】
- S) L% C1 i' }# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb+ R2 D7 C3 w" p  C  D5 \# p
牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `; L  Z  X0 c. Z* n
鮮雞汁一茶匙www.tvboxnow.com' w$ E, U. [. V
茄子一湯匙
; F3 j- y* C- l  h1 I老抽一茶匙www.tvboxnow.com1 r) i4 k/ `  K. k% o; g
浙醋二茶匙* c2 j1 l8 F- C! k( ~
可樂汽水二湯匙公仔箱論壇2 ?2 \: F. H9 c
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【做法】www.tvboxnow.com1 V/ M- b$ r- o8 @
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
# `2 ?+ a! a" \+ ?% d$ e2 ?公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。www.tvboxnow.com& d+ D) N, w9 y) |4 J4 ~* C
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
4 S5 j5 i& L+ S公仔箱論壇(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。