[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙1 e5 h5 G7 s' B7 A+ ] . Y0 ?+ X9 X( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 - ( `# P* t( ^+ B5 \  S7 B4 U7 q  x: f公仔箱論壇生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 _' @& L. i. ~( H! y/ x 調味 - - U1 m  \  A* h& }) L橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙& e- j' x. h9 J" {2 D6 w 芡汁料 -   p2 b7 R9 {3 c/ X3 Qwww.tvboxnow.com生粉及水各適量拌勻 + d7 ]5 q% v- l9 p' r) ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono