材料：
5 B2 K2 ]' J+ }4 x, P肉蟹 2斤
. `5 z$ h2 p( W. ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯
9 o' |' j2 @$ W! K青、紅椒粒 各1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' y! Q& t( L4 e" s
椰汁 3/4罐
8 H/ n5 P% h+ G; H0 g* x公仔箱論壇淡奶 1/4杯 ! e* s; j1 l, l9 A% U+ U1 T. \0 b
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
" j, v |3 X: N3 q/ @3 P2 F干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ M& v7 r) i# i! d' b* r
蒜頭 2粒
2 t4 [% t% I9 B" x5 M公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇0 D4 I; D1 N( `" I
芫茜根 2條 1 U' A8 e% p9 o) Q- O7 o& ?. W3 e
香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w& k+ _% R: y1 D
黑胡椒 10粒 www.tvboxnow.com, |- q; w( X" i1 ~7 S, S6 G" X+ y
芫茜粒 1/2茶匙
9 V1 V, y: c* |) K$ P- h% Xwww.tvboxnow.com小茴香粒 1/2茶匙
+ `; c/ }6 F: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙
# T* X! }7 r3 L8 J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙
/ s) b v' c- D9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb( {! M2 U* w4 l4 W
鹽 適量
) w9 N4 z0 s. l5 X做法：8 `1 c4 O" a& |
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。4 j- S/ s( I) \/ m/ w$ o+ k
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 www.tvboxnow.com% Y. K5 d- Z" S0 S9 h
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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