材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
" I. m$ O0 n Stvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅$ d1 h$ i" N$ U$ F
3 湯匙水
, Y! t1 X3 b, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
' Q9 ?9 {! q3 V) Q8 g$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒
: u0 a* c& G& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力
0 [4 J$ N# ~4 H) D2 [www.tvboxnow.com1 湯匙魚膠粉www.tvboxnow.com( I3 k- L6 C5 q% K! \. c' J
250 克忌廉芝士
) r# ?% a; F9 Nwww.tvboxnow.com雲呢拿油少許www.tvboxnow.com7 d6 O7 }" m, G
* j2 Y( q! x) E0 n: ~4 h+ o做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
( B+ \# ^, j( q6 @www.tvboxnow.com勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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8 X5 d6 f& B9 V& [(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u# r- G/ } d( E1 D! e
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
* M1 x: Y2 `% |6 S4 y5 w6 awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) N. d4 f' X8 i. K) C" A6 r
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，www.tvboxnow.com* U: u. Z6 ` Q6 O w- ^$ C
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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4 Z2 s: V ?9 d2 o(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇( A5 O. t3 C( S5 }$ i7 X( f
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇% s# g( ^: t; E1 y# s& P
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀2 M% G( e: q2 X2 g( F
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
5 K7 T7 }6 D; O+ o7 R/ q& t" {www.tvboxnow.com至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 _+ d5 K" Y; l' K! w
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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7 ]2 V D% T4 P! {( F& z, Q' Nwww.tvboxnow.com(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 _/ z+ y. o- W9 K1 ?" B/ K8 E
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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