材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
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玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒) G" g0 P$ L. d
& f! R) h+ c/ [7 n3 N9 @竹絲雞1隻
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水約12碗
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' N. J2 U* |* v( _做法：
1 B* w- o8 s. ~$ i1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。' P4 I, g- N# |
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。www.tvboxnow.com. S* ~1 m5 a: y8 W
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 @8 X3 b' ?. \
& W; N' t- i. t* e( i$ H, Ntvb now,tvbnow,bttvb功效：' [7 t5 H$ K5 {* M9 ^9 Z( Y
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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