【材 料】
0 x# h" @4 Y+ g1 j煮熟牛腩塊 600公克 6 y/ a9 a+ h* _
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇2 B) g2 T5 ^: [
紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. o( A, G) X- c' ^
老薑 20公克
5 T' U& q! X: Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* @; Q5 q, @1 @+ ?- Q
牛高湯 1000㏄ * R# ~2 `( \0 n2 g9 p9 c3 O
砂鍋 1個
& ]) F+ V, ?* p3 N, P( Qwww.tvboxnow.com【調味料】
9 Q- g" B' h+ ^# a公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙 公仔箱論壇( ?+ i& b$ ^5 a- v5 y
米酒 1大匙
9 v. y. b; v4 ?& v' ~www.tvboxnow.comB.蠔油 1小匙
+ K3 D0 W8 \' S& n( `4 [3 \0 t 醬油 1小匙
$ T6 C6 N2 {) L( i. l+ {* Itvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
9 ^0 d* b0 N! N; `% ^- J5 ^/ X 鹽 1/2小匙 公仔箱論壇' F" c9 H: I% f
酒 1大匙 1 ~$ d4 G$ [0 }- l* M) G! d2 B e
C.太白粉 1大匙
; P6 {) T% l) \! R& Utvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 + f$ N" f; z% {# A
【做 法】 公仔箱論壇! E0 J9 S2 l( H0 I& i
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 c. {! u% g& w1 \# z! _
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。2 `, V) x9 ^6 {
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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